История семян тыквы
Тыквы, а также тыквенные семечки ценились коренными американцами как еда, так и за их терапевтические качества. Однако они были в основном использованы в качестве средства от паразитов, что видно из документов по истории коренных американцев. Их популярность была такова, что они стали широко известны в конце 1800-х или начале 1900-х годов, когда Соединенные Штаты объявили их возможным официальным лекарством для лечения паразитов. Проблемы с почками, мочевыделительные и желудочные заболевания были несколько условий здоровья, обработанных травяными врачами, использующими семена тыквы. Они были привезены в другие части мира европейскими исследователями, которые привезли обратно тыквенные семена из своих путешествий в Новый Свет. Сегодня они представлены в ряде рецептов на большинстве кухонь, их торговой маркой являются индийские и мексиканские деликатесы. Соединенные Штаты, Мексика, Индия и Китай, безусловно, являются основными коммерческими культиваторами семян тыквы в настоящее время.
Как купить семена тыквы
Тыквенные семена можно купить в различных формах на рынке, так же как целые семена (необработанные), очищенные семена и жареные семена.
Покупая цельные семена тыквы, выбирайте те, которые являются небольшими, а также равномерно размером. Кроме того, они должны быть кремово - белого или светло-желтого цвета.
Возьмите семечко и почувствуйте его в своей руке. Он должен чувствовать себя тяжелым и обеспечивать отличный металлический звук всякий раз, когда слегка постучал.
Не покупайте тонкие, небольшие по размеру, сморщенные семена тыквы, так как они являются признаком низкого качества.
Убедитесь, что семена тыквы не имеют никаких трещин, плесени, пятен или неприятного запаха.
